Наш малыш - форум о детях

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Наш малыш - форум о детях » Кулинария » Украшение тортов


Украшение тортов

Сообщений 21 страница 29 из 29

21

Анюшечка
http://druzia.0pk.ru/uploads/0002/25/06/8550-2.gif

0

22

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/642/47642602_1250573538_001_2.gif
какие милые тортики, девочки вы молодцы

0

23

АЙСИНГ - это сахарно-белковая рисовальная масса, которую используют для изготовления объёмных украшений кондитерских изделий. Эта масса может быть белой или цветной при добавлении в нее пищевых красителей.

Для приготовления айсинга берем 1 белок, тщательно отделенный от желтка и стакан сахарной пудры.
Сначала взбиваем белок до густой пены, потом постепенно добавляем сахарную пудру и взбиваем до состояния пик, т.е когда вы выпуклой стороной ложки касаетесь айсинга и поднимаете ее - получаются пики, которые держаться и не опадают... если опадают, значит айсинг еще не готов.

http://s017.radikal.ru/i433/1302/78/8013181288a9.jpg

делаем вышивку на торте
для этого нужно взять пластиковую салфетку, тщательно ее вымыть, можно еще обработать водкой или спиртом, т.к. она будет соприкасаться с тортом
на торт покрытый мастикой (в моем случае молочной) кладем салфетку рисунком вниз
наносим айсинг на те места салфетки которые хотим чтобы отпечатались на торте

http://s51.radikal.ru/i133/1302/f2/08165e56e061.jpg

аккуратно снимаем салфетку с торта и получаем вышивку

http://i076.radikal.ru/1302/cd/439b7ffdafca.jpg

http://s020.radikal.ru/i715/1302/c6/5a1a48cd0c2d.jpg

http://s019.radikal.ru/i618/1302/8b/6aef9c67a34a.jpg

делаем надпись с днем рождения

для этого айсинг накладываем в маленький полиэтиленовый пакетик (которые с замочком), срезаем кончик, получаем корнетик... им и пишем поздравление

+1

24

Лето ,очень красиво и здорово. http://s19.rimg.info/e9c6886b2dd932efa2c08be53abe0f2a.gif

0

25

Tatyanka написал(а):

Лето ,очень красиво и здорово.

спасибо!

0

26

еще вышивку можно делать вручную
это будет особенно не сложно для тех кто умеет хорошо рисовать
рисуем цветным айсингом рисунок (не весь сразу, а частями, а то айсинг быстро засохнет), а потом сухой кисточкой слегка растушевываем контур
получаем вот такую вышивку

http://s2.uploads.ru/t/aW0ez.jpg

0

27

Использование кондитерских насадок на шприц
http://s8.uploads.ru/t/nwV1H.jpg
http://s8.uploads.ru/t/zvRif.jpg
http://s8.uploads.ru/t/I4E6s.jpg
http://s8.uploads.ru/t/XE0Wf.jpg
http://s9.uploads.ru/t/fLtxd.jpg
http://s9.uploads.ru/t/4FUiD.jpg
http://s9.uploads.ru/t/pCQlJ.jpg
http://s9.uploads.ru/t/rU3oh.jpg
http://s8.uploads.ru/t/dTmkp.jpg

0

28

вот тортик очень понравилсяhttp://s8.uploads.ru/t/getub.jpg

0

29

Тортик для Сашиного отца . В торопях делала, поэтому весь кривой и рисунок растёкся .
Обтянут мастикой , рисунок айсинг . Внутри "Генерал"  . рецепт торта
http://sb.uploads.ru/t/q5Q6X.jpg

0


Вы здесь » Наш малыш - форум о детях » Кулинария » Украшение тортов


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2017 «QuadroSystems» LLC