Мода войлок

Наш малыш - форум о детях

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Наш малыш - форум о детях » Кулинария » Варенье из мяты


Варенье из мяты

Сообщений 1 страница 9 из 9

1

Необычное лекарство!

Варенье из мяты

Первый способ.

250 г листьев мяты, 1 кг сахара, 2 лимона, 0,5 л воды.

Листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить. Лимоны мелко нарезать вместе с кожурой. Все сложить в кастрюлю и проварить 10 минут. Оставить на сутки.
После этого смесь отжать, настой отфильтровать, добавить к нему сахар и варить до готовности. Горячее варенье разлить в прокипяченные банки и тут же закатать.

Второй способ.

400 г листьев мяты, 1 кг сахара, 1 ч. Ложка лимонной кислоты, 1 стакан воды.

Мяту вымыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг, аккуратно промокнуть полотенцем. Высыпая в кастрюлю, чередовать с сахаром, взятым в количестве половины рецептурной нормы. Сверху полить лимонной кислотой, размешанной в столовой ложке воды. Встряхнуть, накрыть крышкой и оставить на 6 часов.
Тем временем из оставшегося сахара и одного стакана воды сварить сироп, снять пену и залить им пустившую сок мяту.
Спустя положенных 6 часов поставить мяту на огонь и прокипятить на маленьком огне 5 минут. Горячим разлить варенье в стерильные банки и закатать.

Мятное варенье
https://pp.vk.me/c6041/v6041458/676d/OrgdS9MMZ2o.jpg

Мятное варенье не только необычно и очень приятно на вкус, но и полезно для здоровья: помогает при простудных и желудочных заболеваниях.
200-300 гр. мяты
0,5 л. воды (я налила побольше, просто так подумалось и сделала правильно)
1-2 лимона (лучше на вкус и запах)
1 кг. сахара (если побольше воды, то и сахара побольше)

Итак... собранные листочки мяты вместе с веточками и стебельками (а я и с цветочками),
лимоны, порезанные вместе со "шкуркой"
залить водой и варить 10 минут.
Настоять это колдовское варево одни сутки.
Через сутки массу отжать, а настой процедить.
Добавить сахар и варить до готовности.
Слово готовность меня напугало, но... варила часа два на маленьком огне, снимая пенку. Потом позже... часа через три еще проварила и разлила в банки.
В крышечку лучше положить пергамент, чтобы из-за конденсата не появилась плесень через некоторое время.
Вот и все... Зимой, не дай бог вам простудиться, будет у вас лекарство или просто сладкое "лето"

Теги: Варенье из мяты

0

2

очень интересно ) кто нибудь пробовал?

0

3

нет, но тоже интересно)))  попробовала  бы с удовольствием

0

4

НАВЕРНОЕ НА ВКУС ПОХОЖЕ НА МЯТНУЮ КОНФЕТКУ... http://s4.rimg.info/69fa2b1b2599e0cb2f06d8d0e713edbb.gif

0

5

Мята же еще разная бывает . Есть которая лимончиком пахнет , с ней наверно вообще круто получится .

0

6

лимончиком это мелиса или лимонник вроде. у меня что то подобное растет.

0

7

Orca написал(а):

лимончиком это мелиса или лимонник вроде.

Да вроде. но они же тоже мята или нет ?
У знакомых росла такая травка . Запах просто умопомрачительный .  так я не угомонилась пока весь куст по листику не выщипала . Хорошо что они ей сорняком считали .

Orca
А ты что-то с ней делаешь ? наверно в коктейль ( типа мохито) хорошо её летом добавлять .

0

8

мохито делаем и в чай

0

9

Спасибо  за  рецептик .Люблю  мяту  .Нужно  попробывать  сделать .

0


Вы здесь » Наш малыш - форум о детях » Кулинария » Варенье из мяты


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2016 «QuadroSystems» LLC